Pichincha

Datos Generales

En la Provincia de Pichincha descubrirá tradiciones, revivirá la historia y al mismo tiempo admirara la Belleza natural. También disfrutara de las fiestas populares y se deleitará con una gastronomía incomparable. Situada en la parte central de la Sierra ecuatoriana, debe su nombre al gran volcán Pichincha que presenta varias cumbres; entre las que destaca el Guagua Pichincha, famoso por su permanente actividad volcánica. Este hermoso coloso puede observarse desde Quito gracias a su cercanía y fácil acceso Los primeros asentamientos registrados datan de 10 mil años de antigüedad cerca del sector del Inga. Tuvo distintos períodos migratorios provenientes de la serranía como la Cayambis, Quitus, Yumbos y de la región costa como los Caras

Fundación: 25 de junio de 1824

Capital: Quito

Población: 2 798 436 hab

Altura: Media 2953 msnm, Máxima 5790 msnm, Mínima 115 msnm

Sitios Turísticos

• Quito:

• Bosque protector Mindo Nambillo:

Es un sitio privilegiado desde donde se puede observar cerca de 500 especies de aves. Su bosque húmedo tropical es el hábitat de una extensa variedad de orquídeas.

También es posible encontrar mamíferos, reptiles y coloridas mariposas. Junto a la flora y fauna están los ríos y cascadas que hacen de este sitio inolvidable.

El bosque protector se extiende por un territorio que va desde los 1180msnm has los 4780msnm.

• Iglesias de San Francisco:

Esta iglesia de la capital de Ecuador fue comenzada en 1535 y terminada en 1650. Como muchos otros edificios religiosos de esta época, muestra claramente la influencia italiana en el exterior mientras que el mudéjar destaca en el interior, combinándose ambos estilos con otros propiamente indígenas. Por este motivo, contrasta la sobriedad del exterior con la riqueza ornamental del interior.

• Monumento a la Mitad del Mundo:

Está ubicado en la comunidad de San Luís de Guachalá, en la parroquia Cangahua. El monumento tiene un valor histórico-científico, ya que a este lugar llegaron los geodésicos franceses en junio de 1736, y los resultados de sus investigaciones fueron grabados en una gran plancha de piedra, que en la actualidad reposa en el observatorio astronómico de Quito. El Monumento está ubicado sobre la Panamericana Norte, pocos kilómetros al sur de la entrada a la comunidad de Cangahua.

• Puerto Quito:

Rodeada de ríos, cascadas y esteros, emerge el cantón Puerto Quito, donde la magia y la naturaleza se conjugan para hacer de éste un sitio agradable y acogedor durante todo el año. Dispone de lugares como el balneario a orillas del Río Caoní, encontramos también la cascada Azul, balneario La Playa, río Blanco, piedra de vapor, aldea ecológica Salamandra, cascada y río Macallares, bosque secundario.

Comida Típica

• Fritada: (Rumiñahui)

El plato típico de Pichincha es la fritada por sus exquisitos ingredientes que son la carne de cerdo, el choclo, maduro, etc

• Ceviche de palmito: (San Miguel de los Bancos)

El ceviche de palmito está cobrando un mayor número de consumidores a nivel provincial, por ser un plato de alto contenido proteico, sano y de sabor agradable.

• Bizcocho: (Cayambe)

Se elaboran con manteca vegetal, levadura, huevos, azúcar, sal, margarina y un colorante natural a base de la misma yema del huevo; y por ultimo se le da forma de bizcochos.

• Locro de Papas: (Guayabamba)

Es una deliciosa sopa que está hecha a base de papas muy cotizada por extranjeros y nacionales.

• Choclo con habas y queso:

Esta comida lleva más de 50 años en Pichincha y aun no ha perdido su tradición y sabor.

• Pristiños con miel:

Este delicioso postre está hecho a base de harina y miel de panela.

Flora:

Se caracteriza por la diversidad de especies observadas, muchas de ellas son utilizadas por sus habitantes con fines medicinales. La característica más sobresaliente de la provincia es la presencia de una gran variedad de orquídeas, cuyas formas y colores desafían la imaginación del visitante.

Fauna:

En cuanto a la fauna podemos observar especies como: zorros o zarigüeyas, raposas, conejos de monte, quilicos, cóndor, gaviota serrana, curiquingue, legles, buitres, gavilanes, bandurrias, patos torronteros, lechuzas y colibrí. Entre los mamíferos existen osos de anteojos, venados, ciervo enano, lobos de páramo, pumas, conejos, murciélagos y chucuris.